Via Campesina Europa – Assemblea Generale: ecco gli impegni presi.

Il Coordinamento Europeo di Via Campesina A� determinato a difendere i piccoli produttori agricoli e le aziende familiari.

Dal 15 al 17 Aprile l’ECVC – il Coordinamento Europeo Via Campesina, l’associazione contadina europea che unisce 27 organizzazioni provenienti da 17 paesi, si A� riunito per l’Assemblea Generale, alle isole Canarie, in Spagna.

L’Assemblea Generale ha riaffermato che la nuova PAC A� sempre piA? soggetta ai forti interessi dell’agricoltura industriale europea e sempre meno pronta a difendere i piccoli produttori contadini e offre poca speranza alle organizzazioni rappresentate dall’ECVC nonostante l’importante contributo offerto al dibattito istituzionale in difesa dei medi e piccoli produttori agricoli, che sono la stragrande maggioranza e i principali produttori di cibo in Europa ancora oggi!

PovertA� e disoccupazione sono il prezzo che i cittadini pagano a causa della crisi che ha mostrato, senza mezzi termini, il limite del dogma liberale nella vita reale. Dobbiamo arrestare la scomparsa dei piccoli produttori agricoli e, anzi, metterli in grado di fiorire e affermarsi. L’accesso a cibo di qualitA�, per tutti, in Europa, richiede un gran numero di aziende agricole, produzioni sostenibili e il cambio strutturale della catena di distribuzione dei prodotti.

Via Campesina Europa per l’anno a

venire si impegna a: a�? Promuovere l’Agro-Ecologia – che valorizza i saperi e la conoscenza contadina molto piA? delle pure tecniche agronomiche – assicurandosi che lo stesso termine non sia travisato e spogliato dei suoi aspetti sociali. a�? Rafforzare il movimento per la sovranitA� alimentare (nato a seguito del Forum 2011 in Austria e composto da varie organizzazioni) che collabora con le associazioni dei piccoli e medi produttori agricoli per cambiare il sistema di approvvigionamento e distribuzione del

cibo e liberare l’alimentazione dalla presa asfissiante del modello agroindustriale che A� dannoso per la nostra salute, per l’ambiente e per il sostentamento degli agricoltori e la vita rurale. Rafforzare la sovranitA� alimentare significa anche contrastare gli accordi di libero scambio che in vari modi attentano alla sopravvivenza dei nostri contadini. Offrire supporto ai piccoli produttori in tutti i livelli, soprattutto opponendosi all’accaparramento della terra – che affligge anche l’Europa – e promuovendo leggi e regolamenti che siano compatibili – invece che proibitivi – con la piccola produzione familiare, creando appropriati canali di vendita per i loro prodotti e proteggendo l’uso dei semi e il loro tradizionale scambio.

L’assemblea – di cui facevano parte numerosi giovani agricoltori – ha eletto 5 uomini e 5 donne nella commissione direttiva che avrA� il compito di perseguire gli obiettivi individuati. Un compito che sarA� portato avanti con ancor piA? passione nel 2014, dichiarato dalle Nazioni Unite anno dell’agricoltura familiare, a vantaggio delle milioni di persone che, solo in Europa, vivono proprio di quest’ultima.

Un dibattito aperto alla presenza di un membro della Commissione Europea e del Presidente del Governo dell’isola di Fuerteventura che fa luce sul futuro dei piccoli produttori. Nelle parole di Javier Sanchez, un rappresentante dell’ECVC ” dobbiamo mostrare che siamo noi, i piccoli produttori, a nutrire i cittadini – e abbiamo il diritto di ricevere un giusto prezzo per i nostri prodotti e un introito decente dal nostro lavoro”.

L’Assemblea Generale A� dedicata a tutte le vittime della lotta contadina.

Fast Food – Bruschette con carote e miele

Bruschette con carote e miele per stupire con un insolito antipasto il commensale quotidiano. Gli ingredienti sono adatti anche ad un frigo in riserva, la��unica attenzione A? avere

qualche mandarino/mandarancio nella fruttiera. La preparazione non prende piA? di 20a��.

Si fa cosA�:

  • Preparare le carote alla julienne e spellate gli spicchi di mandarino/mandarancio facendo
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    attenzione a non romperli

  • Abbrustolite il pane e insapori telo strofinandovi sopra la��aglio, poi mettete la��olio, sale e pepe
  • Disponete su ogni bruschetta uno strato di carote, guarnite con uno spicchio di mandarino, e velate con il miele.

Et voilA�: bruschette carote e miele!