Incontro sul destino delle terre pubbliche

Gentili soci, amici e colleghi,
Come forse già saprete, Agricoltura Nuova é tra i promotori della

“Vertenza per la salvaguardia dell’Agro Romano – Terre pubbliche ai giovani agricoltori”

La vertenza rientra nel nostro ormai decennale impegno per l’accesso alla terra ed é un tentativo per agire localmente contro il consumo di territorio e

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l’utilizzo alternativo dei terreni agricoli.

Per parlare di questi temi, e di come immaginiamo l’utilizzo dei terreni di compensazione a Roma in vista di una riconversione agricola di Roma Capitale, vi invitiamo tutti

Domenica 19 Maggio alle ore 10.30 presso la Città dell’Altra

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Economia largo Dino Frisullo, snc ex Campo Boario, Testaccio, Roma.

Sarà presente il candidato Sindaco Ignazio Marino e alcuni candidati al consiglio municipale. Vi aspettiamo, sarà una interessante occasione di confronto.

Puoi leggere qui la vertenza:
http://www.aiab.it/index.php?option=com_content&view=article&id=1421:in-primo-piano-vertenza-agro-romano&catid=115:in-primo-piano&Itemid=238 )

 

 

 

 

La spighetta di San Giovanni

In giro per il web si trovano tantissime informazioni sugli usi della lavanda e del suo olio essenziale, per questo motivo non ripeterò ciò che potete

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già trovare scritto anche in questo articoletto divulgativo. Nè vi tedierò con gli aspettio più pratici della botanica e della coltivazione, che pure potete trovare in questo portale di agraria.

Vi racconterò invece di come lo scorso luglio le colline di Castel Di Leva, a Roma, erano di un bel viola provenzale, coperte di fiori di lavanda e roboanti di insetti, api e bombi. La cooperativa Agricoltura Nuova ha infatti da poco avviato la produzione delle lavande i cui prodotti – sacchetti di fiori e olio essenziale – potete trovare in vendita negli spacci aziendali.

La lavanda, il cui nome latino è stato accolto senza cambiamenti nell’italiano, è il gerundivo di lavare perchè il fiore serviva a profumare l’acqua usata, appunto, per lavarsi. Ancora comune l’abitudine di riporre tra la biancheria e nei cassetti dei sacchettini di fiori: il delicato profumo, così come il colore dei fiori, evocano serenità e freschezza tanto che la lavanda è simbolo di virtù e purezza dell’anima.

La lavanda era anche una delle erbe utilizzate per l’acqua di San Giovanni che si vendeva nella piazza del mercato antistante San Giovanni in Laterano, a Roma, la vigilia della festa. La lavanda magica veniva usata durante la notte di San Giovanni per allontanare le streghe che, se si fossero avvicinate ad una persona che aveva con sè alcune spighe di lavanda come amuleto, si sarebbero trovate a dover contarne chicchi e fili e, prima di riuscire a finire la lunga conta, sarebbero state sorprese dall’alba, la cui luce le avrebbe messe in fuga.

 

Cesare Deve Morire – Proiezione (gratuita) alla presenza dell’attore Cosimo Rega

Il pomeriggio di Lunedì 18 Febbraio non prendete impegni!

La cooperativa Agricoltura Nuova, insieme al Garante dei detenuti del Lazio Angiolo Marroni e Cosimo Rega, attore del film, vi invitano alla proiezione (gratuita) del film “Cesare deve morire”, di cui potete leggere qui la recensione.

La proiezione,

organizzata anche con l’associazione Fiore di Libertà, avverrà Lunedì 18 Febbraio alle ore 18.00 presso gli spazi della cooperativa in via Castel di Leva, 371 – Roma, (a 500 mt dal

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Divino Amore).

La proiezione sarà anche occasione per parlare di carcere e agricoltura mettendo a fuoco sul protocollo di intesa firmato dalla Cooperativa Agricoltura Nuova, il Garante dei detenuti e il PRAP.

 

 

 

 

 

Visita agli orti urbani di Castel di Leva

“Cielo rosso e turchino aiuta il contadino” dice il proverbio e chissà se tra gli ortisti degli orti urbani di Castel di Leva vige lo stesso pensiero. Avremo modo di scoprirlo Sabato 16

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Febbraio quando, alle 15.00, andremo lì in visita (come sempre gratuita e aperta a tutti).

Ad accoglierci e a parlarci degli orti ci saranno Rossella e Francesco ortisti sin dalla creazione dei primi lotti. Ci racconteranno della creazione, del regolamento e del perchè a castel di Leva sono permessi solo orticelli bio, del concorso per il più bello spaventapasseri, della modalità di accesso ai piccoli appezzamenti e, perchè no, dei risultati del loro

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pollice verde!

Arrivare a Castel di Leva è semplicissimo sia con l’auto che con i mezzi: basta prendere lo 044 dalla stazione Laurentina e scendere una fermata prima del Divino Amore o il 218 da S. Giovanni. Se superate i serbatoi blu, dovrete tornare un po’ indietro.

Presso la Cooperativa Agricoltura Nuova nella sede in via Castel di Leva 371 troverete, oltre agli orti urbani, anche lo spaccio aziendale, il ristorante/pizzeria, il vivaio … e poi pecore, ochette, conigli e piccioni.

E allora su, alle 15.00 appuntamento davanti al punto vendita che Sabato c’è il sole!

San Valentino … e adesso?

Non avete ancora programmi per San Valentino?
Niente panico, quest’anno con Agricoltura Nuova avrete l’imbarazzo della scelta!

Vi aspettiamo a Castel di Leva per una serata Pizz’ n’ LOVE con pizza alla pala non stop e poesie d’”ammore” a volontà. Se sarete fortunati, il nostro pizzaiolo Sergione conosciuto anche come “er Vinkinco”, poeta, declamerà le sue poesie. Tutto questo in Via di Castel di Leva, 371 (a 500 mt dal Divino Amore). Per prenotazioni chiamateci al numero  0671355091.

Tutt’altra atmosfera invece a Stazione di Posta, il nostro ristorante a Testaccio. Un San Valentino da gourmet vi aspetta alla Città dell’Altra Economia, in Largo Dino Frisullo, 1. Ad accogliervi con un sorriso troverete Emanuele e Angela e per prenotare potete chiamarci allo 065743548.

Dove andrete, andrete … Siamo sempre noi!

Visita in fattoria!

Vi aspettiamo tutti Sabato 2 Febbraio alle 15.00 per la visita alla fattoria di Agricoltura Nuova, all’interno della Riserva di Decima Malafede, in Via Valle di Perna 315. La visita è gratuita e aperta a tutti.

Mi raccomando, portate il sole, o abbigliatevi di conseguenza.

Vi ricordo, inoltre, che anche il Sabato potete pranzare presso la

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nostra mensa a partire dalle 12.30 (pasto completo 11€).

Vi aspettiamo, ditelo a tutti, venite in tanti.

 

 

Stazione di Posta

Vi presentiamo finalmente il nuovo

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ristorante della Cooperativa Agricoltura Nuova: Stazione di Posta – Campo Boario. Agricoltura Nuova come non l’avete mai vista.

Rimangono fermi i caposaldi che ci hanno guidato fin’ora: prodotti di qualità, in fifliera corta, biologici, di nostra produzione. Le verdure di stagione, i nostri pecorini e la ricotta “pannosa” come sempre, la cucina che riprende i piatti della tradizione romana.

Si aggiunge un tocco nuovo, di mani sapienti. Pino Cau gestisce il ristorante e la direzione della cucina è fatta da Luciano Monosilio e Alessandro Pipero, freschi di stella Michelin.

Definirlo ristorante però è riduttivo. Infatti si chiama Stazione di Posta, più che un ristorante, un luogo di ristoro. A qualsiasi ora, un posto accogliente dove rifocillarsi, rilassarsi, pranzare, cenare,

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fare l’aperitivo o in generale “sbocconcellare” … adatto anche per fare colazione, prendere un tè, o un’aperitivo.

Insomma, passate a trovarci, siamo nella Città dell’Altra Economia, in Largo Dino Frisullo, Ex Mattatoio, Testaccio. Entrata anche dal Macro e da Lungotevere Testaccio.

Telefono 065743548.

fb: www.facebook.com/stazionedipostaristoro

 

Tosatori giramondo

Non é comune poter vedere i tosatori all’opera ma é uno spettacolo degno di Edward mani di forbice.

Non ho cronometrato, ma in una manciata di secondi una pecora viene presa, “imbracciata” e tosata. L’operazione é molto fluida, si nota come le mani

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dei tosatori ripetano gesti interiorizzati dalla ripetizione.

Anche I tosatori sono persone curiose, molto forti, ma allo stesso tempo delicati: muovono la tosatrice sul corpo delle bestiole con la grazia di bambini che fanno scorrere, giocando, le loro macchinine sul prato.

Provenienti spesso dall’Australia, dalla Nuova Zealanda o dalla piú vicina Scozia o Polonia, durante tutto l’anno girano il mondo: Nuova Zelanda, Australia, Sud Africa, Grecia, Balcani,

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Italia e poi su, o a est o a ovest ovunque ci siano pecore da tosare.

Ortocentrico REX

Immaginiamo di alloggiare in un piccolo albergo a 4 stelle in una via del centro di Roma. E immaginiamo di salire, curiosando, delle strette scale che salgono in terrazza. A quel punto, continuiamo il nostro esercizio di immaginazione e simuliamo la nostra faccia sorpresa scoprendo, al quarto piano, un piccolo giardino segreto, un orto.

Questo esercizio di immaginazione, però, finisce qui perché questo è proprio quel che accade alloggiando all’hotel Rex di via Torino, 149 dove il proprietario Pino Cau ha realizzato, insieme alla cooperativa sociale Agricoltura Nuova e con il supporto dell’A.I.A.B. – Associazione Italiana Agricoltura Biologica, un vero orto produttivo in grado di coprire le piccole e particolari richieste dello chef Luciano Monosilio del ristorante Pipero al Rex.

L’orto, circa 15 metri quadri, è stato ideato per dare dimora sia alle classiche ortive: piantine di fragole, bieta gialla, rossa e a coste, a peperoni, melanzane, ravanelli… che a inusuali erbe aromatiche come la pimpinella, la nepetella, il dragoncello, l’aneto, l’erba stella, e più comuni erbe di campo come borragine o camomilla… Un orto radicalmente urbano, assolutamente bio e drasticamente a km 0.

Pipero al Rex è l’elegante e rilassato ristorante di Alessandro Pipero, Maitre e Sommelier di fama nazionale. Alessandro fa dell’esperienza gastronomica una ricercata avventura del gusto e, nei piatti serviti, gli ingredienti sono sapientemente combinati come le polveri dell’artificiere; esplodono in bocca. Come ci fa notare con disarmante semplicità Luciano “tutto quel che va nel piatto si mangia”, comprese, quindi, anche i fiori e le verdi foglioline aromatiche prodotte in maniera bio, qualche piano più

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su.

Ma l’orto in terrazza é solo uno degli elementi in cui prende forma il quotidiano e discreto lusso dell’hotel Rex: qui, l’attenzione al benessere dell’ospite si declina nei piccoli particolari che fanno la differenza, dall’originale sala relax, all’eccentrico tappetino con il giorno della settimana in ascensore, alla pratica comunicazione del cielo che ci aspetterà messo il naso fuori dalla porta. E’ proprio questo che ci spiega Pino, chinandosi per mettere sotto la soglia della camera dei propri clienti la prima pagina del più comune giornale della loro nazione: “L’orto in terrazza è un modo di coccolare i nostri ospiti, un gesto, come gli altri, capace di unire l’eccezionalità dello stare in albergo alla quotidianità e l’agio casalingo… chi non ha una piantina aromatica in balcone?”